 发布会现场 中新网3月23日电 3月22日，由四川经济和信息化委员会指导，中国酒类流通协会、中国千商大会组委会、华夏酒报、中国酒业新闻网主办，中国沈酒集团承办，中国酒业协会、四川中国白酒金三角研究院、西南财经大学成渝经济区发展研究院支持的“缅怀沈老、创新向未来——中国沉香新闻发布会”在成都举行，200多位重要嘉宾一同见证“中国沉香”的首发。 商务部流通产业促进中心主任路政闽，中国消费经济学会会长、成都市社科联主席杨继瑞，中国酒类流通协会专职副会长刘员，中国酒业协会常务副理事长王琦，四川经济和信息化委员会酒发处处长杨健，泸州江阳区人民政府区长杨长缨，叙永县人民政府县长唐杰、中国沈酒集团总裁沈鸿林等领导和嘉宾出席了发布会。 商务部流通产业促进中心主任路政闽在发言中表示，酒业迎来新的转型，需着眼品质升级，同时传承传统文化，具有创新精神。“沉香”所蕴藏的白酒“匠心”，契合了“工匠精神”，其问世开创了白酒行业发展新格局。 随着中国制造“质量时代”的到来，酒业也迎来了新的转型机遇。无论市场环境如何变化，质量都是品牌最根本的基础，质量制胜，质量为王，着眼质量升级，传承品质文化，在传承中创新，在创新中发展，通过高品质、特色化的精品，打造出更多享誉世界的“中国品牌”。 中国沈酒“沉香”由83岁的著名白酒专家赖高淮执掌生产，已故的白酒泰斗沈怡方出任高级技术顾问。这两位大师，一位是研究中国白酒窖池微生物菌群与酿造技艺巨匠，一位是中国白酒香型的奠基人。 此次发布会上推出的中国沈酒“沉香”，就是这两位白酒大师携手合作、共同完成的精品佳作，它以富有的历史文化积淀和精酿的品味精神，向世人展现着传统白酒文化的独特魅力。我们从中感受到了两位白酒大师为之拳拳奉献的“工匠精神”。相信中国沈酒“沉香”的成功挖掘和发布，必将进一步丰富中国白酒产品，为广大消费者提供更多的精品之选。 酒行业本轮深度调整已进入下半场，白酒行业分化趋势明显，名优白酒企业效益回升较快，中小酒企发展压力加大，白酒产业逐渐进入资本化和品牌化的竞争，产业格局新变化，对企业发展也带来了新要求。在新的形势下，一丝不苟、精益求精、追求卓越的酒业“工匠精神”，提升白酒品质消费的新理念，将是引领白酒行业转型升级的新动力，开创白酒行业发展新格局。 作为主办方代表，中国酒类流通协会专职副会长刘员在发言中指出，自去年以来，白酒行业效益便逐渐企稳，企业经营信心大幅提高，名优白酒企业提价，带动了整个行业的回暖潮流，业界普遍认为，白酒行业发展已进入一个新阶段。 刘员认为，白酒终究是个讲究“工匠精神”的行业。在新的社会环境与经济形势下，消费者的消费心理和方式，都在发生巨大的变化。这对我们酒行业提出了更高的要求，在行业挤压式增长下，我们要实现结构优化、质量提升和核心消费者的心理占位。 中国酒业协会常务副理事长王琦谈到，中国白酒是一个文化产业，文化是酒产品特有的精神风貌，行业发展的核心竞争力，它可以充分的体现用户的价值，具备充分的延展性，是行业茁壮发展的根本持久力。 王琦指出，当前，白酒行业面临消费全面升级、市场容量趋稳、竞争不断激化的现状，我们必须加快调整优化产业结构、转变发展方式，才能在激烈的市场竞争中巩固地位。在这一过程中，酒文化对行业发展具有重要引领作用。中国沈酒“沉香”将源远流长的历史，与健康消费的时代文化有机结合，让消费者、经销商零距离品味，享受贴心服务，必将构建强大的市场竞争力。 四川经济和信息化委员会酒发处处长杨健表示，近年来，随着经济新常态和消费形式的变化，白酒的消费结构，白酒的消费群体，包括产品的品质也在发生一些变化，消费者对于消费品的个性、时尚、健康逐渐成为潮流，传统白酒现在正面临新的挑战。 杨健称，在不断创新，不断追求进步的同时，中国的白酒，包括四川的白酒从去年开始呈现了良好的发展态势，传统的基于数量增加的发展模式受到了抑制，川酒的规模、效益也在呈现增长态势，这些增长态势意味着川酒的又一个春天来临。 杨健同时提出了三点初步的认识：第一是工匠精神的具体体现；第二是白酒还需要在传承和创新方面继续做好文章；第三是品牌的建设还要付出更大的努力。 中国沈酒集团董事长沈鸿林在《中国沈酒百年发展报告》中称，中国沈酒集团是一家集白酒研发生产销售、文化传播、旅游产业、国际贸易、高新技术、建筑工程为一体的现代化集团公司，下辖9家子公司。2016年总产值达到36亿元，是全国唯一一家拥有“一门五虎将，浓清兼沉酱”五种香型系列产品结构并良好组合的白酒企业。 “沉香”作为两位白酒泰斗才学精华的物质载体，以其个性化创新性的独特风味，赢得了市场消费者的喜爱。如今的消费新常态下，白酒消费更加趋于理性，已不仅仅拘泥于优惠的价格和好的品质，更加追求个性化差异化消费。中国沈酒立足于酒质，同时彰显出酿酒生态文化，在工艺上进行传承和创新，展现出独到的酿酒生产工艺文化。作为高淮的入室弟子，沈鸿林表示，将秉承“诚信”经营的祖训，不负两位酒界泰斗的厚望，将扎根白酒的精神薪火传承下去。中国沈酒作为沉香型的创领者，将有责任扛起沉香发展的大旗，在沉香产业的发展上持续创新。 |
