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标题: 西湖龙井茶适合用紫砂壶泡吗？ [打印本页]

作者: 文玩之家 时间: 2017-2-17 17:41
标题: 西湖龙井茶适合用紫砂壶泡吗？
西湖龙井茶是我国著名的绿茶，产于杭州西湖一带，已愈1200年历史。西湖龙井茶色泽糙米色色，香气豆花香浓郁，鲜醇甘甜爽口，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

品饮一泡西湖龙井茶，茶是一方面，泡茶器具的选择也是一方面。按照茶具的特性，来调整茶性，用茶具到这种境界，一泡好茶也就泡成了。

不同茶类所需表现的茶叶特性不一，所配套茶具不同
?饮用花茶，为有利于香气的保持，可用玻璃壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用；

?品饮绿茶黄茶，假如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用玻璃杯直接冲泡最为理想。

至于其他细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色盖碗冲泡饮用。

?饮用乌龙茶则重在“啜”的滋味，宜用紫砂茶具泡茶，也可用盖碗来冲泡如此更好的体现香在骨的底蕴深厚；

?饮用红茶可以选用玻璃或白瓷盖碗或者壶来冲泡，然后斟入瓷杯饮用；

?品饮黑茶、普洱等，则可以用紫砂壶、盖碗等来冲泡，体会茶气浓郁、滋味醇厚甘滑；

?紫砂壶不太适合充分展现西湖龙井“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特性
因为龙井茶都是嫩芽，紫砂壶的保温性很好，用紫砂壶泡龙井茶，容易把龙井茶闷熟，大大影响口感。而且用紫砂壶泡也无法欣赏到龙井茶叶飞舞的美景。
所以最好是用玻璃杯泡，而且要用85-95℃左右的开水冲泡品饮欣赏品饮西湖龙井是最佳的。

『杭州顶峰茶业 ?源古馨月鉴藏自然』
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作者: 奥特曼打怪兽 时间: 2017-3-24 13:42
无论是不是沙发都得回复下

作者: 阳光下的阴霾 时间: 2017-5-23 03:59
鼎力支持！！

作者: 相见不如怀念 时间: 2017-6-1 11:32
锄禾日当午，发帖真辛苦。谁知坛中餐，帖帖皆辛苦！

作者: 慢热 时间: 2017-8-3 06:31
玩文玩，修心养性，最终决定你文玩水平高低的不是钱，是你的文化修养

作者: 左手牵起右手 时间: 2017-8-20 01:40
前排顶，很好！

作者: 度娘 时间: 2017-11-8 00:28
希望能够分享更多知识。

作者: 我要还你自由 时间: 2018-3-27 17:58
专业抢沙发的！哈哈

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