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[闲聊] 香学实习生说说棋楠

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发表于 2020-2-26 13:53:15 |显示全部楼层
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近来,吧里探讨棋楠的帖子很多,我把曾经发在香学实习生吧里的一个帖子转载过来,抛砖引玉。
简单地说”棋楠就是最好的沉香”。关于棋楠的成因有树种说和菌种说,但至今仍无定论。学会辨别棋楠相对容易些。因棋楠的色、状、质、味、气等都与沉香有明显差别,尤其现代科学已从成分上检测出了棋楠和沉香的差异,这更为香友提供了理论依据。简单归纳一下:

1、棋楠无论”主色”是黄是紫,其”底色”一定隐隐有绿色,所以转动角度去看,棋楠必”有”缎色”。
2、棋楠的油线都是爆满的,与周围的木质部结香形成了较大的反差,所以从纵切面看油线非常清晰。刘良佑老师将这个特点总结为”历历分明”。
3、棋楠有”每必抱木”的特征,生香上能看到油木分离,边界清楚;熟香上因木已腐烂缺如,所以看上去有很多沟沟壑壑。
4、棋楠质软,如古人所言”削之卷咀之软”,即便是明清的棋楠,有脱水但依旧”削之如削皮革”。
5、切一小片棋楠放入嘴里,满口生香,一定会有辛麻感慢慢散开。
6、棋楠的香气清闻就很明显,上炉的香气更是沁人心脾。花香、棋香、乳香一定要有明确的变化。
7、现代科学证明:棋楠油脂高,乙醚提取物高达34~45%,而沉香油脂低,乙醚提取物仅为1.3~9.7%;棋楠中2-(2-苯乙基)色酮与2-{2-(4-甲氧基苯)乙基}色酮之和高达37.30~84.71%,而沉香中这二种色酮之和仅为0.16~13.30%

综上,棋楠是有明确特征的,香友们若是在社会上遇到不符合上述特征的棋楠,请千万别相信自己遇到了奇珍。。。

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