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在二十多年前,当我首次发表了香树之结香与真菌有关,曾经引起了香界一遍哗然,很多 收藏家尤其是炒作者严重的批判与抵制,甚至以一些不堪的字眼批评; 而在今曰如果你在解释沉香过程中不把真菌放入其中内容,听者会认为你对沉香的认知还有待加强; 事实上根据大略统计,因真菌而造成香树的结香,佔有,70%以上的比例,尤其以中南半岛区及国产香树区机率更高。 树木的结构组织是固定的,真菌的活性去触动了香树细胞的活化而结香;如此的机理看似简单,但是研究起来却是複杂,尤其以五界最庞大数量的真菌更是捉摸不定。
当我们在沉香树园或是一棵香树可找到许多的真菌,但不是代表这些菌能够使香树结香,除了它们本身营生摄取的不同以及香树细胞是否有足够防卫能力,在在的表现出整个结香过程都在相互间动态中进行。 而能够促使香树造香的菌种,决不是单纯的几种而已,即使是相同的菌种在同样的伤口上有的能结香有的却无法造香。在沉香树上或是伤口上甚至香结上所找到的菌种大多数与结香无关;我们很容易可以观察到树木的营养生长及生殖的状况,但是具有多种性别的真菌,若想仔细研究了解它几乎占据整个生活史的营生期,必需有长期研究的打算与坚强决心、毅力。
香树的造香运动除了本身细胞的活力外,菌种的活性更是重要,一个香树园的同核系太多,导致野性大的香树造不出好香,所以香社常以户教的名义寻找活性强的菌种,尤其是探险式的户教,从找回来的子实体中培养,再施以重覆之交配反应找出异核性的菌种。 但是触动香树之造香运动的菌种繁多,而且各有各的领域及充要条件,交配反应率可以证明越是深山野地的菌种成功率就高,所以探险式的户教已成为香社重要教学的方法。
香树野性大、活力强,具有活性的菌种在造香运动的过程中是不能缺席的!
(本稿来自台湾大稻埕沉香社郑明德老师,谢谢合作!)
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