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[紫砂壶] 紫砂壶——圆壶

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发表于 2017-2-17 17:41:18 |显示全部楼层
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紫砂壶文人茶道


梅尧臣、蔡襄、苏东坡这些大文豪都留下了一些咏茶名篇、名句。其中梅尧臣的“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”堪称千古绝唱,讲的就是用紫砂陶壶烹茶。当然最讲究、最有创造精神的要数苏东坡了。他总结出“活水还须活火烹,自临钓石取深情。”用活水、江流深水煎茶,味道会不同凡响,更加清醇清远。到了明代饮茶的方法发生了很大的变化,1595年张源撰写的《茶录》对沏茶的程序,做了详尽的介绍:“探汤纯熟便取起,先注少许壶中,祛汤冷气,倾出,然后投茶,茶多寡宜酌,不可过中失正……两壶后又用冷水汤涤,使壶凉洁,不则减茶香矣。” 这与沏茶方法没有什么不同。烹茶演变为沏茶,对茶壶的质地要求就相对高了,通过千百年来的实践,人们发现,用紫砂壶泡茶,茶味隽永醇厚,由于紫砂壶能吸收茶叶汁,用的时间愈长,泡出的茶水味道就愈好。于是,紫砂壶也就应运而生,制作紫砂壶的高手、名家、大师也就一个个走到历史的前台,他们的名字和业绩与紫砂壶的兴衰交织在一起。




PS:本店主营福建武夷山大红袍、桐木关正山小种/金骏眉、福鼎白茶,随时欢迎各位亲们进店品茗哦!
本店地址:郑州市北环兴盛茶城三期A55号(恩来堂)
      电话:0371-55615318
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  • 5棋肉品级
发表于 2017-3-23 17:42:26 |显示全部楼层
众里寻他千百度,蓦然回首在这里!
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  • 5棋肉品级
发表于 2017-6-28 15:11:06 |显示全部楼层
对于新入行的小白帮助很大
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发表于 2017-8-13 09:48:28 |显示全部楼层
无论是不是沙发都得回复下
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  • 5棋肉品级
发表于 2017-11-2 01:29:10 |显示全部楼层
楼主呀,,,您太有才了。。。
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  • 5棋肉品级
发表于 2018-3-19 10:51:42 |显示全部楼层
珍爱生命,果断回帖。
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