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[知识库] 惠安沉香是什么?惠安沉如何来定义?

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发表于 2015-1-3 15:08:34 |显示全部楼层
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本帖最后由 香故人 于 2015-1-10 14:51 编辑

惠安沉:有一种说法是古代的惠安沉指的是海南沉香,但随着野生沉香在海南的式微。后来转指越南的会安。另一种说法是惠安是越南的一个古代沉香的集散港口。所以在此出口的沉香都称为惠安沉。


现时市场的语意一般的惠安沉香指的是越南惠安系的沉香。另外也特指越南会安产区的沉香也有红土也有水沉,其红土的香韵没有福森来的甘甜透彻,但是其水沉的味道很有代表性。惠安水沉香韵带着苦涩的凉意,有点像药草散发出来的味道,但是很有品头。其甘甜味没有红土来的猛烈但是很是清新,甜甜的让人心生爱意。惠安水沉是意犹未尽的极品沉。


老惠安红油沉香(沉水)

老惠安红油沉香(沉水)

老惠安红油沉香(沉水

一、惠安沉香和星洲沉香有何区别


大致上,“惠安沉香”的香韵带凉,有甜味,较通透,有的含有水果或花香,感觉上味道是成丝状,其原材通常以虫漏居多,呈碎片状,很脆,以熏料为主,不适宜做成雕材。


星洲沉香”韵味醇厚、醇和,带甜不凉,其原材生结平和,而熟结张扬。熏烧时,感觉其味道是成片的,相对“惠安沉香”,“星洲沉香”沉香材质大多可做雕材。


现今发现的、较为公开的沉香产地,主要分布在中国海南、越南、老挝、柬埔塞、缅甸、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚群岛等东南亚地区。根据沉香的韵味感受,茗翁将沉香产品划分为“惠安沉香”与“星洲沉香”两种。“惠安沉香”主产区分布在:中国海南、越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚西半岛等地。而以地图东北至马来西亚,西南至东帝汶的沉香产出皆为“星洲沉香”。


二、越南沉香与惠安沉


在市场上有许多人误认越南沉香为会安沉,实是误解,因为会安沉乃中国大陆特有之沉(香味不同)。 但现在说的惠安就是指越南沉香,越南的惠安是翻譯的名稱,惠安是越南中部古城也是一個沉香交易出口城,由越南政府所控制,买卖都由官方行使,故价格较其它地区为高,台湾出售的越南沉,有一些都是其它地区沉香所假冒。越南产的沉香,其味清香,含少许似花非花之香味,并有淡淡天然凉味,在国际评价属上等。


但现在说的惠安沉香就是指越南沉香,越南的惠安是翻译的名称,惠安是越南中部古城,也是一个沉香交易出口城,由越南政府所控制,买卖都由官方行使,故价格较其它地区为高,有一些都是其它地区沉香所假冒。越南产的沉香,其味清香,含少许似花非花之香味,并有淡淡天然凉味,普遍对其评价为上等。


所谓“惠安沉香”,并非专指惠安所产的沉得地,历史上惠安有可能确实是产沉香的,但这并不重量,惠安在沉香历史上,更是作为一个出口集散地。在越南历史上,惠安是个国际化的海港大都市。我举个例子,普洱茶,并非就是普洱所产,普洱是作为普洱茶的一个集散地。


在越南,人们根本不分惠安沉香、芽庄沉香、红土沉香,行内人士只根据死料、活料、味道、含油量来分级定价,当然,这个价格会有一定的随意性。所以说,所谓惠安,芽庄,柬埔寨,老挝等分级是属于“商业分级”,比如,当沉香的甜、凉、清等程度达到了一定的纯度,商人便会由“惠安”归为“芽庄”。结合古文,现代报告,经验等等因素,如果按味道划分,海南沉应该划进惠安味系。


一块早年的惠安沉香原材

一块早年的惠安沉香原材

一块早年的惠安沉香

这块是早年进来的惠安的沉香,

以前这种不沉水的沉香人们很少眷顾,

现在惠安的沉香可是稀有的珍宝。

而这种有肉身、真正惠安气韵、味香甜凉、油脂丰的

更是珍宝中的极品,

物换星移。此一时彼一时也。

人生不也是如此!

叹!


三、老惠安沉香图片集

越南老惠安沉水香(红油料)

越南老惠安沉水香(红油料)

越南老惠安沉水香(红油料)

越南老惠安沉水香(红油料)

越南老惠安沉水香(红油料)

越南老惠安沉水香(红油料)

越南老惠安香

越南老惠安香

越南老惠安香

越南老惠安香

越南老惠安香

越南老惠安香


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