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[知识库] 什么是星州鹰木沉香?颜色、味道、特征以及香道中的作用性

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发表于 2015-1-13 00:14:15 |显示全部楼层
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一.星州鹰木沉香


星(新)州香是东南亚华人圈,对在星(新)加坡集散香木的统称。星加坡早先为马来联邦之一州,所以华人习称之谓「星州」,它也是南洋最重要的商富埠。这里的香木,以泰国南部、马来西亚和印度尼西亚所产的「鹰木」为主,也有少量的高棉「壳子香」。


星洲鹰木沉香

星洲鹰木沉香

星洲鹰木沉香

鹰木(Aquilaria crassna Pierre.)是植物学上对此沈香木的名称,它结的沉香,外表看来在灰褐色木肉中有一丝丝的黑线,很像老鹰的翅羽色,所以称为鹰木。这种生长在赤道地区的瑞香科植物,因为气候的关系,其木质部树脂腺的演化,和中南半岛有所不同,最大的差别在树干肉质的颜色比较深,树脂腺也更为明显粗大,因此一旦结香时,往往结的很大块,所以香木的量大而气味稳定。此外,由于赤道地区的日照长而雨量充足,季节变化不大且树木生长快速,所以香结得不会太密太硬。不像其它地区生产的沉香,往往硬如铁石很难再加工处理,或者质量气味变化太大,不容易在气味上给予固定的名称。所以星州沉香这种:香味稳定、木质松脆容易劈成小片、以及产量又大的特性。

由于产量大而稳定,所以星州的鹰木香,在沉香市场上的价格也最便宜。但一般而言,鹰木的香气不像中国和中南半岛所产沈香那样的清香甜凉,而属于沈郁厚重的路子,香味好坏的差别极大。一些品级不高的香,气味浅淡还算好的,只有在用来煮沉香水时,汤水气味还有些沉香味。有些恶劣的则带有恐怖的腥膻味,有时不幸闻到,真恨不得把鼻子挖掉。



星州鹰木香也出产很好的红棋楠金丝棋楠。金丝棋楠(佐曾罗)是鹰木沉香中色泽最浅的,黄褐色中带有褐色丝纹,所以美其名为金丝,它的气味在鹰木中最为清雅。而红棋楠(伽罗)则油脂十分细密,香结得也很硬实,最好是剉成细末来品评,则别有一种南国风情


二.星洲系鹰木沉香的表皮颜色与气味以及作用介绍


星(新)州香是东南亚华人团,对在星(新)加坡集散香木的统称。


星加坡早先為馬來聯邦之一州,所以華人習稱之謂星州,它也是南洋最重要的商埠。这裡的香木,以泰国南部、馬来西亞和印尼所產的鹰木為主,也有少量的老挝穀子香,主要為回教地區和日本香道所用。


星加坡早先为马来联邦之一州,所以华人习称之谓星州,它也是南洋最重要的商埠。这里的香木,以泰国南部、马来西亚和印尼所产的鹰木为主,也有少量的老挝谷子香,主要为回教地区和日本香道所用。


鹰木是植物学上对此地沉香木的名称,它结的沉香,外表看来在灰褐色术肉中有一丝丝的黑线,很像老鹰的翅羽色,所以称为鹰木。


遣种生长在赤道地区的瑞香科植物,因为氧侯的阐系,其木质部份树脂腺的演化,和中南半岛有所不同,最大的差别在树干内质的颜色比较深,树脂腺也更为明颢粗大,因此一旦结香时,往往结得很大块,所以香木的量大而氖味稳定。

三.
星洲沉香的结香特性成为了日本香道的沉香来源以及药用沉香的来源


星洲沉香的结香特性和独特气味成为了日本香道沉香和药用沉香。具体是那些特性呢?


由于赤道地区的日照长而雨量充足。季节变化不大且树木生长快速,所以香结得不含太密太硬。


不像其他地区生产的沉香,往往硬如铁石很难再加工处理,或者质量气味变化太大,不容易在气味上给予固定的名称。


所以星州沉香的这种:香味稳定、木质松脆容易劈成小片、以及产量又大的特性,就非常适合中药界和日本香道的需求,日本香道中,除了罗国、真南贺是老挝香之外,其他的佐曾罗、真南蛮、寸门多罗和伽罗就都是鹰木吞类。


因此星州香不但是日本香道沉香最重要的来源,同時也是海外各地中药鋪中,最常見到的药用沉香。


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